Wild Plants Course – Identification and Applications

Edible wild plants are all those that are born, develop and reproduce spontaneously both in the field and on agricultural land, in the latter often classified as weeds.

We will approach approximately 20 herbaceous species of the most common, proceed to their identification, characterize their habitat, therapeutic value, culinary uses and recipes for use in organic farming (such as repellent, fertilizer and other applications).

With this course we aim to provide the trainees with the experience and knowledge in various uses for the wild plants that we find in the field, on the ground agricultural, or even in the city, in the areas of food, natural therapies and applications in Organic Agriculture.

(PT)
Programa
1º dia
Manhã
– Apresentação ao tema, conteúdo e bibliografia
– Caracterização de um conjunto aproximado de 20 espécies herbáceas e semi-lenhosas
– habitat;
– características botânicas;
– valor terapêutico;
– usos culinários;

Tarde
– Conclusão da caracterização de espécies
– Uso de guias de campo
– passeio pela quinta

– identificação e recolha de exemplares
– elaboração de herbário;

2º dia
Manhã
– conclusão do herbário
– colheita de exemplares para usos culinários
– preparação de refeição, receitas incluídas (almoço)

Tarde
– Receitas para usos na agricultura biológica
– fertilizantes
– Fungicidas
– inseticidas
– preparação de refeição, receitas incluídas (lanche)

Destinatários

Todos aqueles que queiram conhecer ou aprofundar conhecimentos na área das plantas silvestres, em especial na utilização prática de plantas que tendemos a ignorar ou mesmo a considerar pragas, mas que têm um leque variado de benefícios.

Como participar?

Valor de Troca| 50€ por pessoa ; 15% de desconto para inscrições múltiplas

O formador | José Pedro Fernandes

Formado em Engenharia Florestal pela Faculdade de Agronomia de Lisboa. Frequência no Mestrado de Engenharia de Materiais Lenhocelulósicos (ISA), Frequência no Mestrado de Agricultura Biológica (ESA IPVC Ponte de Lima). Cursos de Permacultura- Planeamento e Desenho em Permacultura PDC (fundação Serralves), Biodinâmica, Radiestesia (IPRAD Coimbra), entre outros. Trabalha como formador e consultor agrícola em Agricultura Biológica, Permacultura e Biodinâmica. É um apaixonado pela Botânica e em especial pela área das plantas silvestres comestíveis, sendo formador experiente nesta área